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  • Sur mer, le nouveau restaurant où déguster poissons et crustacés à Paris

    Il y a 2 mois - Par Vogue

    Tartare de homard, seiche de Saint Porchaire grillée à la flamme, plateaux gourmands assemblés selon la pêche du jour... Sous la houlette d'Olive Davoux, Sur mer a de quoi faire tanguer les mordus de cuisine iodée.
    Après avoir fait ses armes au Verre Volé , mais aussi à L'Ecailler du Bistrot , Olive Davoux prend la barre de Sur Mer. Un nouveau restaurant, qui a ouvert il y a quelques mois, rue de Lancry à Paris, et qui fait la part belle aux recettes salines. A la table? On retrouve les incontournables : plateaux de crustacés, huitres fraîches, palourdes... Mais aussi et surtout les plats...
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