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Christophe Adam, l'ascension éclair d'un maître-pâtissier
A 44 ans, Christophe Adam est aujourd'hui l'un des meilleurs pâtissiers mondiaux, maître de l'éclair, gérant plusieurs boutiques à travers le monde et dispensant son savoir à...
Il y a une année - Lifestyle
Guillaume Sanchez, le chef qui bouscule le quotidien
A 27 ans à peine, Guillaume Sanchez en a vécu des aventures : de la pâtisserie au...
Il y a une année - The Good Life
Christophe Adam, l'ascension éclair d'un maître-pâtissier
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Il y a une année - Lifestyle
Le gâteau améthyste, la pâtisserie qu'on croirait sortie d'une géode
L'améthyste comestible, c'est une petite merveille de culinaire qui est aussi belle qu'appétissante ! Respect éternel pour le talentueux pâtissier à l'origine de cette invention.
Il y a 2 ans - MadmoiZelle
Eclairs, brioches, donuts: le monoproduit, la nouvelle obsession culinaire
Une boutique dédiée aux éclairs, une pâtisserie spécialisée dans les donuts, un bar à porridge... La folie du monoproduit ne s'arrête plus. D'où vient-elle? Est-elle rentable...
Il y a 2 ans
Paris, 18e: L'Arcane, une cinglante leçon de gastronomie
Sur les pentes de Montmartre, cet établissement réalise un tour de force en cuisine. Aux pianos, Laurent Magnin s'active, tandis qu'Elise Guiroy impressionne en pâtisserie.
Il y a 2 ans
Gagnez “Le dessert était parfait”
A gagner : le livre de recettes qui vous révèle les secrets de la pâtisserie. Pour cela jouez avant le 23 octobre minuit. 35 exemplaires sont en jeu. Qu'est-ce qui fait qu'une...
Il y a 2 ans
Paris, 18e: Le Bistrot de la galette, troquet monomaniaque signé Gilles Marchal
Il a ouvert sa pâtisserie au-dessus de la rue des Abbesses, lancé sa Compagnie générale de biscuiterie, a repris la Maison Chaudun... Gilles Marchal reprend un bistrot et le...
Il y a 2 ans
Philippe Conticini et la Pâtisserie des rêves, c'est fini
Les gourmands avaient découvert les desserts signature de Philippe Conticini, comme le Paris-Brest ou le Saint-Honoré, là-bas. La Pâtisserie des rêves a désormais un nouveau...
Il y a 2 ans
Miam miam! - Ce fruit exotique qui rend les desserts violets
Pas de colorant chimique au nom suspect... C'est d'une igname que les nouvelles stars de la pâtisserie tirent leur étrange couleur. Notre curiosité est piquée au vif.
Il y a 2 ans
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