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  • C'est en 2004 qu'est né le  " The World's 50 Best Restaurants  " - retour en arrière dans les archives !

    Il y a 3 ans - Par Chefs Pourcel

    S'est penché sur ses archives... retour en 2004, plus précisément au mois d'avril 2004, quand le magazine anglais - Restaurant - sort le premier classement du " The World's 50 Best Restaurants " , un bombe médiatique qui a pris de court tout l'univers de la gastronomie. Michelin , Gault&Millau , Zaggat... personne n'y avait pensé, personne ne s'était rendu compte que la gastronomie bougeait au niveau mondial.
    Le magazine - Restaurant - était plutôt destiné au milieu professionnel et aux passionnés de cuisine, ce classement lui a donné une aura beaucoup plus large et internationale.
    " Le...
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