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  • Recette: une bouchée de fraîcheur avec l'Oshizushi au concombre

    Il y a 22 jours - Par Grazia

    Ingrédients p our 4 personnes : - 300 g de riz à sushi - 1 gros citron bio - 1/2 concombre. "La technique dite du sushi pressé est idéale pour réaliser de délicieux "sandwichs" sans pain. J'adore la combinaison ultrafraîche du concombre mariné et du riz moelleux." Préparation : - Lavez votre riz plusieurs fois à l'eau froide. - Portez-le à ébullition dans 300 ml d'eau, couvrez puis laissez mijoter 10 min à feu doux. Retirez du feu et laissez reposer 10 min sous couvert. - Ajoutez le jus d'un demi-citron , une pincée de sel et une c. à soupe d'huile d'olive. Laissez le riz tiédir. Lavez le...
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