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  • Homard, bouillon, poulet katsu. : 5 nouvelles adresses à emporter

    Il y a 6 mois - Par Grazia

    Homer Lobster, le sandwich de luxe au homard. Heureusement que nos bureaux sont situés loin de la rue Rambuteau, sinon on aurait envie de s'y rendre tous les midis. Au menu de cette gargote tenue par Moïse Sfez, jeune passionné de street food : des lobster rolls, comme on en trouve en Nouvelle-Angleterre, sauf qu'ici tous les ingrédients sont français, le homard est pêché à Saint-Malo. Notre recette préférée? Le "Connecticut", best-seller de la maison, dans lequel le homard est tiédi, assaisonné de beurre citronné et d'herbe aromatiques, avant d'être servi dans une brioche toastée. Si le...
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