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  • Recettes: les savoureux spaghetti alla puttanesca

    Il y a 29 jours - Par Grazia

    "Il existe des injustices insoutenables en ce bas monde. Le désamour dont sont victimes les anchois en est une. C'est pourquoi je m'en vais accompagner la préparation des spaghetti si savoureux que je mange depuis l'enfance du récit scabreux de leur origine : les pâtes alla puttanesca, autrement dit, à la façon des putains. On raconte qu'un jour à Naples, après une nuit agitée au bordel, un homme aurait demandé à la patronne de lui faire à manger. Ni une ni deux, elle aurait alors vidé toutes les conserves de son placard et écrasé leur contenu dans un mortier. A moins que ce ne soit à...
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